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Gustare il graukäse del sudtirolo
Gustare il graukäse del sudtirolo di Steger Reinhard e Volgger Karl
Decriszione: Il libro Gustare il Graukäse e molto piu che un semplice libro di cucina: e una dichiarazione d'amore al Graukäse, un formaggio tipico del Sudtirolo e il bene culturale della Valle Aurina. Accanto a ricette note e tramandate da anni da un lato e ricette nuove ed innovative dall'altro, il libro fornisce un panorama sulla storia contadina sudtirolese, illustra la preparazione del Graukäse e sottolinea la sua importanza nel campo medicinale, entusiasmando principianti e cuochi provetti. Editore: Athesia Verlagsanstalt Buchverlag - ISBN: 978-88-8266-487-9 Edizione: 1. Edizione 2008 Indicazioni bibl.: 132 pagine, 19 x 23,4 cm, più di 60 immagini a colori, cartonato in plancia Prezzo: 16,90 € Vendita: nelle librerie dell'area vacanze Valli di Tures e Aurina Despar Pircher - Tel. +39 0474 678495
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